Bem, focada nesse assunto procurei "help" nos sites e livros de autoria pediátrica e resolvi postar um plano alimentar para mudar não só a vida dos nossos amados filhos, mais como da família. Ebaaaaaa.... Todos magros e saudáveis. Vale a pena tentar, não vale?
1. Organize a rotina e o café da manhã
• Comece pelos horários. A criança precisa ter hora certa para acordar, comer, dormir (claro, o fim de semana pede uma flexibilidade maior). Quando isso não é bem definido, o apetite não aparece.
• Se seu filho estuda de manhã, é provável que vocês já acordem cedo. Se ele ainda não frequenta a escola ou estuda à tarde, é recomendado que o café da manhã seja servido entre 7 e 8 horas. Se ele é da turma que prefere ficar mais na cama, ponha para dormir dez minutos mais cedo. No dia seguinte, você acorda ele antes também, assim, sobra mais tempo para a refeição.
• Fique com ele à mesa, sua presença estimula a criança a comer. Para ter esse tempo a mais, deixe tudo o que conseguir pronto na noite anterior: lancheira, troca do uniforme, mesa posta e até os equipamentos de cozinha que você utiliza em cima da pia.
• O café da manhã deve ter: proteína (leite e derivados), carboidrato (pães e bolacha salgada, por exemplo, que dão energia), uma fruta e muita variedade.
• Se seu filho pulava essa refeição, comece pelo leite. É mais fácil aceitar líquidos no começo. Se ele só bebia leite, nos dois primeiros dias bata uma fruta junto e sirva pães com fatias de queijo, por exemplo. Ele não precisa comer, mas os alimentos têm de estar na mesa para ele saber que fazem parte da refeição. Se ele terminar de comer antes dos demais, peça, por exemplo, para montar o seu lanche e diga que ficou gostoso. Nos demais dias ofereça primeiro o pão com uma fatia de queijo, depois a fruta e, por último, o leite.
• Ficar sentado à mesa é o último desafio. Nada de TV ligada ou brinquedos por perto – se isso era costume, ele vai reclamar e chorar. Ainda que você se sinta culpado, não desista.
2. Ofereça variedade de carnes nas refeições
• Monte o cardápio da semana. Outra pessoa pode até servir, mas é você quem precisa dizer o que e como seu filho vai comer. Não repita o mesmo prato no almoço e no jantar – mas não significa fazer tudo de novo. O básico do prato, como arroz e feijão, pode ser o mesmo, mas o acompanhamento não. A carne, por exemplo: filé de frango de dia e desfiado com tomates à noite.
• Chame atenção para a carne. Um jeito fácil de fazer isso é colocando no centro do prato.
• A maneira mais prática de servir qualquer carne é o filé. Para que seu filho não se canse dos bifes, ofereça de outras maneiras: almôndegas, purê recheado com carne, torta de frango, espetinho etc.
• Não faça temperos rebuscados no começo, pode ser mais um empecilho. Use os básicos, como cebola, salsa e alho.
• Se a criança não comer bem no começo, releve. Em vez de dizer: “Ainda falta bastante”, você pode falar: “Nossa, olha só quanto você comeu, será que amanhã vai conseguir comer mais?”
• Se seu filho disser que não quer (e fizer manha), respire fundo e fale que ele não vai comer nada no lugar da refeição. Deixe o prato pronto na geladeira por mais uma hora caso ele mude de ideia.
• Nessa semana não misture carne com legumes. É mais um motivo para ele desistir de comer.
3. Aumente o consumo de vegetais e legumes
• Como são os campeões de recusa, vão, também, dar um pouco de trabalho. Primeiro vá às compras com seu filho. Peça para ele escolher os vegetais e os legumes que quer comer. Diga o nome de cada alimento para ele reconhecer o que vai encontrar no prato depois.
• Sirva uma das coisas que vocês compraram no mesmo dia, se possível. Chame a criança na hora de preparar e mostre que aquele é o alimento que ele escolheu. Peça ajuda para lavar as folhas das verduras. Crianças adoram água, e é um jeito de você falar (de novo) daquele alimento, sem pressão.
• Quando iniciar essa etapa, é importante que você esteja presente na primeira refeição. Se você consegue jantar com seu filho, comece o plano à noite. No dia seguinte, quem cuida da criança deve fazer o mesmo. Não a obrigue a comer, mas deixe o alimento no prato. Quando você provar, reforce o lado positivo: diga que está uma delícia! O legume ou a verdura não podem ser repetidos de uma refeição para a outra. Se o esquema for mantido no almoço e no jantar, ela pode até demorar, mas vai experimentar.
• Servir a salada antes, sozinha, não é uma boa ideia. Você vai ter um trabalho duplo: convencê-lo a comer o primeiro prato e, depois, o segundo. Monte um só, bem colorido, e tenha sempre em mente: do jeito que está, eu sinto vontade de comer?
• Por conta da textura, crianças pequenas, de até 5 anos, aceitam melhor legumes cozidos, e as maiores preferem as cruas. Mas isso não é uma regra.
• Prepare o alimento de uma maneira que seu filho consiga comer com as mãos, cozido ou cru. Pode ser palitinho de cenoura, de abobrinha...
4. Veja o que ainda precisa ser feito e cuide das frutas
• Se tudo funcionou até aqui, é hora de manter sob controle. Se não, pode repetir a semana que não deu certo, no mesmo esquema, e depois vir para cá.
• Agora que as refeições principais estão organizadas, é hora de prestar atenção às frutas. Você precisa servir pelo menos quatro variedades em uma semana, sempre de um jeito diferente. A banana é um bom exemplo: sirva cortada em cubinhos, amassada com aveia ou com um pouquinho de canela (se for hábito na sua casa), em uma salada de frutas etc.
• Para garantir que seu filho vá comer a fruta antes de levantar da mesa – se ele estiver comendo sozinho as chances de dar certo são remotas –, prepare a sobremesa (cortada, batida, amassada) minutos antes de servir a refeição e ponha na geladeira. As crianças não gostam da sensação de que estão perdendo tempo, e você precisa se adiantar à urgência delas.
• Você pode ainda servir um suco de frutas. Opte pelas naturalmente doces, como laranja, mamão, melão e banana, para não precisar adoçar.
HORA DO LANCHE
Se você tiver bolacha recheada em casa, não adianta querer que seu filho coma outra coisa. Primeiro, deixe de comprar esses alimentos calóricos. No lugar deles pegue: pão de fôrma integral, peito de peru e queijo branco, frutas e polpas (para preparar o suco). Tente servir um pouquinhio de cada. Ah, e pode dar uma fatia de bolo também, mas de preferência sem recheio e cobertura. by Crescer.
Se você tiver bolacha recheada em casa, não adianta querer que seu filho coma outra coisa. Primeiro, deixe de comprar esses alimentos calóricos. No lugar deles pegue: pão de fôrma integral, peito de peru e queijo branco, frutas e polpas (para preparar o suco). Tente servir um pouquinhio de cada. Ah, e pode dar uma fatia de bolo também, mas de preferência sem recheio e cobertura. by Crescer.
Receitinha de Patê de ricota: Delicioso...
| Cardápio para crianças de 6 meses a 2 anos | ||
| Café da manhã | Leite* 1 bisnaguinha com requeijão ¼ de mamão papaia | Leite* 1 fatia de pão de forma com margarina ½ maçã picada ou raspada |
| Lanche da manhã | 1 Banana prata amassada | ¼ de manga amassada ou picada |
| Almoço | 1 colher de sopa de arroz 1 colher de sopa de feijão ½ batata cozida 2 rodelas de beterraba cozida 1 colher de sopa de frango desfiado 1 colher de sopa de escarola picada ½ laranja pequena (lima ou ioa) | 1 colher de sopa de arroz 1 colher de sopa de purê de mandioquinha 1 colher de sopa de lentinha ½ filé de tilápia (St Peter) desfiado ½ cenoura cozida 1 colher de sopa de chicória picada purê de goiaba (½ goiaba vermelha batida com ½ copo d´água no mixer e coada). |
| Lanche da tarde | Leite* ou 1 petit suisse para crianças maiores de 1 ano. 3 bolachas de maisena | Leite* ou 1 pote de iogurte sabor vitamina 1 fatia fina de bolo simples |
| Jantar | 2 colheres de sopa de polenta mole 1-2 colheres de sopa de carne moída refogada com tomate 1 colher de sopa de brócolis picado 4 morangos | 2 colheres de sopa de macarrão para sopa 1-2 colheres de sopa de frango moído ½ cenoura cozida 1 colher de sopa de vagem picada 2 rodelas de kiwi |
| Ceia | Leite* Ou leite com achocolatado para crianças maiores de 1 ano | Leite* Ou mingau de aveia para crianças maiores de 1 ano |
*6-12 meses, preferencialmente até 24 meses: leite materno ou fórmula modificada para lactentes sem engrossantes e sem açúcar. Mas após 1 ano pode ser oferecido o leite de vaca in natura.
| Cardápio para crianças de 3 anos a 6 anos | ||
| Café da manhã | 1 copo de leite com achocolatado 2 bisnaguinhas com margarina | 1 copo de leite ¾ de xícara de cereal |
| Lanche | 1 copo de suco de laranja | 1 banana amassada com aveia |
| Almoço | 1 folha de alface picadinha com 2 tomates cereja 2 c. sopa de arroz 2 c. sopa de feijão 3 c. sopa de carne moída com chuchu 1 fatia de abacaxi | 1 folha de alface em tiras finas com 1 c. sopa de grão de bico 3 c. sopa de arroz com brócolis 1 filezinho de 60g de linguado grelhado 1 taça de salada de frutas |
| Lanche | Leite fermentado 1 pêra | 1 copo de leite 1 fatia de bolo simples |
| Jantar | 1 prato de sopa de verduras com legumes, massinha e carne | 1 flor de couve e 1 flor de brócolis 3 c. sopa de purê de batata 1 coxa de frango ensopada |
| Ceia | 1 queijinho petit suisse | 1 iogurte de morango |
| Cardápio para crianças de 7 anos a 11 anos | ||
| Café da manhã | 1 copo de leite com achocolatado 2 bisnaguinhas com margarina ½ papaia | 1 iogurte natural batido com morango 4 torradas com geléia |
| Lanche | 1 copo de suco de laranja 3 biscoitos simples | Gelatina com maça picadinha 1 barrinha de cereal |
| Almoço | salada de alface e agrião com tomate cereja e palmito (1/4 do prato) 4 c. sopa de arroz 2 c. sopa de feijão 1 bife (110g) acebolado 2 c. sopa de abobrinha refogada | salada de agrião com repolho roxo e repolho branco em tiras finas com cenoura ralada 4 c. sopa de arroz 2 c. sopa de lentilha Omelete de escarola com 1 ovo 1 cacho de uva |
| Lanche | Leite fermentado 3 biscoitos simples 1 pêra | 1 copo de suco de maracujá 1 fatia de queijo minas 1 fatia de pão de forma |
| Jantar | 1 prato de sopa de verduras com legumes, massinha e carne | Folhas verdes, pepino e tomate e azeitona com peito de peru (1/4 do prato) 1 xícara de macarrão cozido e três almôndegas cozidas no molho de tomate |
| Ceia | 1 queijinho petit suisse | 1 copo de leite |
É muito bom quando nossos filhos aprendem a comer alimentos ricos em nutrientes e menos calóricos, né!
Podemos substituir alguns ingredientes de acordo com cada cidade e estações do ano.
NÃO ESQUEÇA QUE ÁGUA É FUNDAMENTAL E NÃO TEM RESTRIÇÃO. OFEREÇA AO BEBÊ E A CRIANÇA TODA HORA, OK?
Se alguém procura a saúde, pergunta-lhe primeiro se está disposto a evitar no futuro as causas da doença; em caso contrário, abstém-te de o ajudar.
SócratesBeijos, beijos e beijosGiu
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